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百益德面粉系列

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百益德家庭多用粉10kg

適用于家庭做各種中高檔面食、面包、面點。特點純天然、無任何添加,色澤自然亮白、彈性好、面香...
原料:優質小麥
包裝材質:無紡布袋
主要用途:適用于家庭做各種中高檔面食、面包、面點等食品

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 適用于家庭做各種中高檔面食、面包、面點。特點純天然、無任何添加,色澤自然亮白、彈性好、面香味濃
 適用于家庭做各種中高檔面食、面包、面點。特點純天然、無任何添加,色澤自然亮白、彈性好、面香味濃
一、饅頭制作方法:
1、取500克面粉與220-240克水混合均勻用筷子攪拌成絮狀后揉成團光滑為止.2、面團分割、成型.3、醒發40分鐘左右(溫度34-38,保持一定濕度)4入鍋蒸制約20分鐘(水沸開始計時)

二、包子的制作方法:
用孝母發面(通常是快速發面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩,
溫水(250克--300克)根據面粉的吃水量,糖20克.
做法:1.將面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌
合均勻.扒坑.
2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團
稍醒.大約1小時左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢頭,花卷.
4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.在插電
蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘)


 

10kg/袋   無紡布袋
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